Kuchnie węgierską uznaje się za jedną z najbardziej rozpoznawalnych kuchni w skali światowej. Miała ona dość silny wpływ na kraje sąsiednie, w tym także i Polskę. Najbardziej rozpoznawalnym smakiem ,kojarzonym z Węgrami, jest słodka papryka. Stąd też pochodzi upowszechnienie w Europie przyprawy słodkiej papryki. Klimat panujący w tym państwie (umiarkowany) zapewnia możliwość uprawy wielu zbóż, produktów rolnych oraz sadowniczych. To właśnie Węgry zajmują jedno z czołowych miejsc w produkcji i eksporcie win. W Polsce najbardziej rozpowszechnione jest wino Bycza Krew i Tokaj. Narodowym napojem Węgier jest palinka, czyli wódka pędzona z zacieru owocowego. Natomiast tradycyjnymi potrawami węgierskimi są dania, jak: zupy, paprykarz cielęcy, smażone sery, gulasz grzybowy, tokań, leczo czy zupa gulaszowa. Gulasz , czyli gęsta zupa z dodatkiem mięsa wołowego i ziemniaków, jest bardzo często serwowana w Polsce. Na deser warto zamówić węgierskie „turos taska” tj. bułeczka ze słodkim, twarogowym nadzieniem bądź puree z jadalnych kasztanów z bitą śmietaną. Odwiedzając państwo Węgierskie nie można zapomnieć o spróbowaniu znakomicie przygotowywanej kawy ( zazwyczaj na sposób włoski).
Copyright @ 2009 - 2011 Studia na wschodzie - poradnik. Kontakt