Rumunia jest to państwo, które oscyluje na pograniczu Wschodu i Zachodu. Spowodowało to, że Rumuni czerpią z wielu tradycji sąsiednich państw. Przykładem tego jest ich kuchnia, która pełna jest wszelkiego rodzaju mięs. Tradycyjną potrawą ( spożywaną szczególnie w okresach Wielkanocy) jest stufat de miel- stek jagnięcy w czosnku. Tradycyjnym rumuńskim daniem jest także ciulama, czyli dość tłusty rosół zagęszczany mąką pszenną i masłem. Na stole często też pojawia się ardei umpluti- czyli faszerowana mięsem czerwona papryka, musace de cartofi- czyli zapiekanka z warstwami ziemniaków, wieprzowiny bądź też wędzone kiełbaski podawane z fasolą i podsmażoną cebulą. Śmiało można powiedzieć, że Mołdawia ma bardzo tłustą kuchnię. Przez męską część społeczeństwa (która jest dobrymi kucharzami) prawdziwa kobieta nie może być chuda. Na pewno państwo to nie jest dobrym kulinarnym miejscem dla turystów dbających o linię. Podobnie jest z wegetarianami- bowiem większość posiłków bazuje na mięsie. Popisowym daniem Rumunów jest kiełbaska (zmielona baranina, wieprzowina i wołowiny) usmażona na grillu i serwowana z musztardą i zwykłym chlebem. Danie to nazywa się mici i można je także spotkać w takich państwach jak: Serbia, Bośnia i Macedonia.
Copyright @ 2009 - 2011 Studia na wschodzie - poradnik. Kontakt